Roskachestvo ontdekte gist en schimmel in boter - 1BiTv.com

Roskachestvo ontdekte gist en schimmel in boter

Organoleptische eigenschappen werden ook geëvalueerd.


Roskachestvo ontdekte gist en schimmel in boter


Deskundigen van Roskachestvo onderzochten zeven merken boter met een vetgehalte van 82,5%. De producten werden gecontroleerd op het gehalte aan pathogene micro-organismen, gist, schimmels, giftige elementen (lood, cadmium, arseen en andere), pesticiden, conserveermiddelen en op naleving van de etiketteringsvereisten. Organoleptische eigenschappen (smaak, kleur, geur en textuur) werden ook geëvalueerd.
Hieraan voorafgaand hebben in 2016 en 2018 botercontroles plaatsgevonden. In 2016 is een grootschalige studie uitgevoerd onder 64 merken. Vervolgens ontdekten experts in een aantal producten een verhoogde besmetting van bacteriën, gisten, schimmels en zelfs E. coli. De mythe werd echter verdreven dat fabrikanten massaal natuurlijk melkvet vervangen door plantaardig. In 2018 zijn tien postzegels onderzocht. Er waren geen schendingen van microbiologische indicatoren en er waren geen gevallen van vervalsing.

Op basis van de resultaten van de huidige studie werden de volgende conclusies getrokken: alle producten zijn gemaakt zonder toevoeging van plantaardige vetten, het vetgehalte komt overeen met de aangegeven waarden (minimaal 82,5%); de productie gebruikte gepasteuriseerde verse room van hoge kwaliteit; er zijn geen bewaarmiddelen of kleurstoffen gevonden; de olie heeft een uitstekende thermische stabiliteit - het behoudt zijn vorm gedurende twee uur bij kamertemperatuur. Fabrikanten misleiden niet over het gewicht van het product - hoeveel gram staat er op de verpakking, zoveel weegt het.
Deskundigen vonden echter een overmaat aan gist en schimmel in de olie van één merk. En dit is in strijd met het technische voorschrift "Over de veiligheid van melk en zuivelproducten." Hun aanwezigheid in de samenstelling van het product, benadrukt in Roskachestvo, kan niet alleen worden geassocieerd met hygiënische omstandigheden bij de productie, maar ook met een schending van het opslag-, transport- en verkoopregime.

Zoals uitgelegd door het hoofd van de standaardisatiegroep van de Russische zuivelunie Larisa Abdullaeva, is de olie niet hermetisch verpakt in perkament of folie. En zo'n verpakking is gemakkelijk kapot te gaan. "Wanneer de temperatuurregimes van opslag in de handel en logistiek worden geschonden (invriezen / ontdooien), wordt vocht gevormd - het plasma van boter. Het plasma lijkt qua samenstelling sterk op wei en is een goede omgeving voor de ontwikkeling van gist en schimmel, 'merkte de deskundige op. En ze voegde eraan toe dat de opslagomstandigheden niet alleen in de winkel, maar ook thuis in acht moeten worden genomen. Als de boter al uit de koelkast is gehaald en is ontdooid, mag je deze niet opnieuw invriezen.
Bron: Rossiyskaya Gazeta


27.11.2020 07:25:35
(Automatische vertaling)






29.09.2021 06:25:28
26.08.2021 12:27:54

Heeft u een crisisresponsmap in uw bedrijf?

"Anti-crisis PR: hoe bouw je communicatie op als alles misgaat"
14.07.2021 13:53:21

Hoe kunnen B2B-bedrijven leads uit sociale media halen?

De online cursus "PR in sociale netwerken voor B2B" start op 22 juli 2021.
29.06.2021 03:03:20

Gratis uitgave van het tijdschrift "Store Management"

Uitgave voor directeuren en eigenaren van kleine en middelgrote winkels en winkelketens.
18.05.2021 09:12:04

Nog anderhalve week voor de start van de persoonlijke live conferentie voor PR-specialisten in Moskou!

De conferentie Effective Press Service 2021 vindt plaats op 27-28 mei in Moskou.


Advertisement

Advertisement

Themes cloud

bioscoop architectuur oligarchie filosofie hoofd krokodil baby auto Duitsland Ik rende Viber roebel prive bankieren digitalisering Onderzeeër bier mail Moskou moed S-300 controle rol verkoper rietje testosteron tirannie 4G uitwisseling aanbod Rome agent legaat moordpoging medicijnen pot diefstal VAT Olympische Spelen transgender reglement Notitie levering het beleid hypotheek eigen wet rechter voetbalschoenen Sochi planning suikerziekte timocratie een laptop beet overleg CCTV brandstichting verbond compromisend bewijs Neurotechnology slavernij financiën gerechtigheid bedrijf appel huwelijk onrechtmatige daad Verzenden co-packing hond erfenis aanvaarding schuld logistiek Rusland verkiezingen vinger munteenheid geld niet-aangegeven goederen insuline FMCG leven conversie inhoud scheiden met mate monometallism job Oekraïne zullen Paralympische Spelen de tablet Geldautomaat actie onroerend goed sancties Contract verf muziek- alcohol betaling confiscatie memorandum Taxi kat burgerschap overdracht studie Monetair systeem handelsmerk De code van Justinianus begeleidend Krim een restaurant namaak luchttransport integratie beoordeling adoptie vrijheid loterij personeel partus derivaat brug verdrag test champignons herwaardering omzet VN hervorming goud bestellen Verkeersongelukken importeren vliegtuig Israël slang vrachtvervoer ban Belasting vrij dollar monopolist conferentie een tas servituut geld kwestie Plato credit bank Socrates Syrië onderzoek bimetallism causa theorie lied veiligheid verslag doen van advocaat GLONASS QR code de doodstraf munt hypotheek vergiftiging verraad vrouw Verenigde Staten van Amerika gouden munt standaard recreatie belofte exporteren IFRS Bocharov Creek benaming wetgeving cessie Mark WTO erfgenaam fideicomass een speeltje 3G democratie rechtbank afpersing beloning hotel farmaceutica liquidatie devaluatie woordenboek Internet sap economie zullen lading premisse eten emissie kind FIFA 2018 arbitragehof doctor intellectueel eigendom schatkist Kazachstan Bill valuta ontslag wet China moord Kerch drinken een familie quasi-overeenkomst bedrog investering festival gas- kanaal selling voetbal Wit-Rusland monetair aggregaat pensioen handel LTE Gazpromneft organisatie leverancier Kleur belasting artikel geneeskunde geldvoorraad cliënt Griekenland douane nietigverklaring koffie CIS smokkelen verkoop successie raket

Persons

Companies


Реклама