Online bezorgservices winnen aan kracht - 1BiTv.com

Online bezorgservices winnen aan kracht

(Automatische vertaling)
Online bezorgservices winnen aan kracht

De afzetmarkt in restaurants is de afgelopen 12 maanden met 19% gestegen


Mobiele toepassingen en internet veranderen de normen voor het bestellen van levensmiddelen in restaurants in alle dertien landen *, waar NPD de markt voor voedseldiensten verkent. Als in 2016 39% van de bestellingen voor levering via internet werden uitgevoerd, dan was dat in 2017 al 46%. En in Rusland, met de groei in het gebruik van internet en smartphones, groeit het aantal online bestellingen sneller dan in de VS, Canada, Australië, Zuid-Korea en West-Europa. In de grote Russische steden in 2017 stegen de online leveringsorders met 60% en verloren alleen aan Brazilië, waar de groei 65% was in vergelijking met 2016. In het eerste kwartaal van 2018 steeg het aantal online bestellingen in Rusland met 7,3% in vergelijking met Brazilië. dezelfde periode in 2017 van het jaar.

In Rusland voor het jaar van april 2017 tot maart 2018, werd 58% van de bestellingen via internet verzonden. "Nieuwe technologieën veranderen de normen in de foodservice-industrie: consumenten vermijden steeds meer interactie met de ober of een medewerker die telefonische bestellingen plaatst", legt de leider van NPD in Rusland, Maria Vanifatova, uit. - Technologieën worden gebruikt door instellingen van verschillende formaten. Klassieke restaurants experimenteren met tablets die zich direct op de tafels bevinden, zelfbedieningskiosken worden geïnstalleerd in fast food, waar de bezoeker snel wordt geregeld en de bestelling zonder wachtrijen wordt betaald. "Daarnaast gebruiken operators allerlei loyaliteitsprogramma's via boodschappers, chat-bots, wanneer consumenten coupons ontvangen, pushmeldingen over nieuws en promoties.

Online services zorgen voor groei op de Russische markt van levering: voor de periode april 2017 - maart 2018 groeide het met 19% tot dezelfde periode in 2016-2017. "In het segment voor levering zijn er momenteel aanzienlijke veranderingen gaande", legt de leider van NPD in Rusland, Maria Vanifatova, uit. ontwikkelen zich snel en werken aan het verbeteren van de kwaliteit. Aggregators bieden voedsel aan van bijna elke instelling, de vaat koelt niet af, de containers lekken niet, de koeriers hebben draagbare terminals om de bestelling en levering te betalen. "In het eerste kwartaal van 2018 hadden de aggregators 21% van de bezorgmarkt en zij hebben de geografie van de aanwezigheid actief uitgebreid.

Snellere segmenten van fastfood- en coffeeshops groeien sneller. In april 2018, maart 2018, groeide de levering van deze kanalen met respectievelijk 27% en 48%, vergeleken met dezelfde periode in 2017-2018 . Tegelijkertijd is het segment van hamburgers en kip leidend in fast food, de groei in dezelfde periode was 77%. Onvoorwaardelijke leider in het bezorgingssegment in Rusland is pizza - elke tweede bestelling in Rusland komt uit pizzeria's, van april 2017 tot maart 2018 steeg het aantal bestellingen met 24%.

Aandelen van segmenten van fast food in de afleveringsmarkt:
Pizza 50%
Aziatische voeding 9%
Burgers / kip 7%
Bakken / sandwiches 2%
Overig 2%
Fastfood algemeen 70% (Fastfoodsegmenten, Periode april 2017 - maart 2018,%)


* 13 landen: VS, Canada, Brazilië, Japan, Zuid-Korea, China, Rusland, Verenigd Koninkrijk, Frankrijk, Duitsland, Italië, Spanje, Australië

17.05.2018 09:02:00



NPD

Het Amerikaanse bedrijf The NPD Group houdt zich bezig met onderzoek en consulting


14.08.2018 09:59:33

Boxberry blijft het netwerk van punten van levering uitbreiden in Rusland

Op 6 augustus opende het bedrijf een tweeduizend verjaardagstak in Krasnojarsk
13.08.2018 18:52:59

De tijd is gekomen! De conferentie "SALE-2018" start volgende week. Heb je al een ticket gekocht?

De conferentie "SALES-2018" zal worden gehouden op 22-23-24 augustus 2018 in Moskou
10.08.2018 16:47:16

Per trein met AsstrA

AsstrA zet de actieve ontwikkeling voort in het segment van het railvervoer
07.08.2018 02:52:10

Klantenservice in de winkel: hoe klanten te behouden

De conferentie "SALES - 2018" zal worden gehouden op 22-23-24 augustus 2018 in Moskou
06.08.2018 13:53:03

Moeilijke en statusonderhandelingen. Wat als de partner steiler is dan jij?

De conferentie "SALES - 2018" zal worden gehouden op 22-23-24 augustus 2018 in Moskou


advertisement